Оджахури - это грузинское блюдо, которое ассоциируется с семейным уютом и вкусом домашней еды. Рецепт может отличаться в каждой семье, но обычно мясо маринуют с луком и специями, а затем жарят на сковороде с минимальным количеством масла и доводят до готовности, добавляя лук. В статье представлен конкретный рецепт оджахури с молодым картофелем.